lyx-helg

Så var det dags att återgå till någon form av rutiner efter en underbart lugn och solskensfylld midsommarhelg. Den har även varit fylld med god mat från början till slut, men jag kommer ju tyvärr aldrig på att man kanske skulle ta bilder förrän maten är slut och uppäten :P
Men en liten bild på midsommardags-frukosten kommer här! Jag började dagen med en promenad och passade på att plocka sommarens första smultron på strå. Sedan avnjöt jag en brakfrukost i solen i trädgården.

Ett grönt monster (Denna gång innehållande apelsin, banan, Romansallad, spenat och spirulina) två sillmackor, jordgubbar, smultron, nektarin och päron.

Jag blev jättemätt!

Så igår när jag satt här och funderade över vad jag skulle ta mig för så slog plötsligt chokladsuget till. I bakhuvudet hade jag ett minne av en chokladgrädde jag sett på någon blogg och efter lite letande hittade jag den på Loveggie. efter att ha gjort en halv sats, skurit banan och lagt upp med lite jordgubbar tog jag med mig tallriken, en filt och en bok ut och hade en underbar solstund för mig själv (okej, jag var verkligen inte ensam i parken en så solig dag, men det var lite egen-tid)

Chokladgrädde from heaven, orgasmiskt gott helt enkelt!

Nyheter i Körsbärets kök

Jisses vad dagen har varit lång!

Kattflickorna tyckte bestämt att jag skulle vakna kl 5 i morse, efter en timma gav jag med mig och släpade mig ut på en härlig morgonjogg. Väl hemma igen var tröttheten som bortblåst och ersatt av dunderhunger!

Dagens frukostsmoothie såg såhär vacker ut innan den var mixad, sen blev det inte fler bilder, den försvann väldigt plötsligt. :-)

Denna afton var även den då zucchinipastan (zucchini strimlad med potatisskalare) gjorde entré i min matlagning och den är här för att stanna! Det var en helt underbar upplevelse, mest fascinerad blev jag nog av konsistensen. Den kändes liksom krämig på något vis, trots att den var fast! Den kompletterades med marinerade champinjoner, tomat och solrosskott enligt ett recept ur "raw food på svenska".

Marinad till champinjoner:

// 1msk soya // 1 msk olivolja // 2 kvistar finhackad persilja // 1 msk citronsaft //

Låt ligga i marinaden ca en timme.

Efter middag och lite städande så slog det till, det som sitter och viskar förföriskt om goda smaker i ditt öra, chokladsuget! Idag var jag helt enkelt tvungen att följa det, så jag experimenterade ihop vad som resulterade i en himmelskt krämig chokladmousse!

Körsbärets krämiga chokladmousse (2 portioner eller en jättestor):

//1 banan // 2 färska dadlar // ca ½ dl mandelsmör // 1 msk honung // 4 msk kakao //

Blanda alltihop i mixer, servera med färska bär och toppa med lite kokos. 

enjoy!