Körsbäret goes sopputvecklare

Sist jag åt den fantastiskt goda potatis- och purjolökssoppan tillsammans med käraste Mr. så slogs vi båda två av tanken att det nog skulle vara riktigt gott med lite knaperstekt bacon i. Så idag, när jag tyckte att det var läge för soppa igen så testade jag denna plötsligt uppkomna idé som fått ligga och gro ett tag.
Kan ni tänka er, det blev succe!

Ett halvt paket bacon var ganska lagom till 2 portioner.
Stek det ordentligt så det blir knaprigt.
Låt det ligga och rinna av på lite hushållspapper innan också så att det inte dryper av fett, blir både godare och knaprigare och det blir lätt att smula över soppan sen.

Yummie! 

Vårtecken!

Jag vill inbilla mig att det är våren som är i antågande med sina soliga dagar och så småning om även vitsippefyllda backar. Idag strålar solen, fåglarna kvittrar och det luktar vår, sådär härligt livfyllt av fuktig jord. Det bubblade lite av lycka inombords när jag åkte till jobbet i morse strax innan kl. 7 och insåg att det faktiskt var ljust ute! Jag förgyllde dagen ytterligare med att köpa två fantastiskt mogna mango på ica, en att njuta av i solskenet till lunch och en att ha till imorgon, förhoppningsvis kan jag mumsa i mig även den i solskenet :)

Vardagslyx ♥

Fortsättning...

Jag körde helt enkelt vidare på temat "saker som jag glömt hur gott det var" och förundras än en gång över hur något som ser så otroligt oaptitligt ut som Overnight-oats kan smaka så himmelskt gott!
Pimpade den med jordgubbar och nötsmör och mumsar i mig den som laddning inför kvällens danstimma :)

Utseendet är inte allt..

Om nom nom!

Nya tag i Körsbärets kök

Våren är i antågande, det är vad jag vill inbilla mig i alla fall! Igår bestämde jag mig för att ta vara på det vackra vädret och promenerade hem från skolan. En timme i solskenet gav mig några blyga små fräknar, de första för i år :)

Inte riktigt lika soligt och fint idag, men vårkänslorna finns kvar och lusten att fixa och dona i köket kikade fram den med. Så idag har det varit full rulle i mitt blåa kök!
Jag har små alfagroddar på gång på diskbänken, snart är de klara, svansarna börjar bli riktigt långa! Och efter att jag till lunch avnjutit en stor tallrik soppa drog jag fram matberedaren som stått ensam i skåpet alldeles för länge. Det blev en burk ljuvligt mjukt mandelsmör och en burk smarrig hummus. När jag provsmakade hummusen trodde jag för en stund att jag dött och kommit till mathimlen, varför har jag inte gjort detta på så länge?!

Groddarna får växa någon dag till

En stor burk hummus, nu i Körsbärets kyl!

Gissa vad som ligger på min frukostmacka imorgon? ;)

Hur man botar akut curry-sug

När jag gick hem från affären efter att ha storhandlat var jag helt färdig! Av ren nyfikenhet tog jag med mig kassarna och ställde mig på vågen, inte konstigt att jag var trött, 25 kg extra hade jag släpat med mig hem!
Och i trapphuset doftade det helt ljuvligt av curry, vilket ledde till att jag helt enkelt tänkte "jag vill också ha!" och improviserade ihop en överraskande god tonfiskpasta med curry och banan!

Snabblagad curryröra:

/ En burk tonfisk i vatten /
/ En halv banan /
/ ca en dl matlagningsgrädde /
/ lite flytande margarin /
/ salt och curry efter smak /

Häll av vattnet från tonfisken och låt den sedan fräsa i stekpannan en stund tillsammans med lite margarin
dra ner värmen på plattsn och häll över grädden.
Salta och krydda med curry efter smak, personligen tycker jag att det ska smaka rejält med curry!
Dela bananen i små bitar och ha i strax innan servering så de hinner bli varma och ge smak utan att bli för "gojsiga"

Mumsa med pasta till! :)
Tyvärr glömde jag helt av att ta bild för det var så gott.

Enjoy!

En julhälsning från ett vintervitt Göteborg

Det har inte varit mycket aktivitet här på sistone, vilket jag själv tycker är ganska tråkigt.

När det trillade in post genom brevinkastet idag så låg där några julkort och ett underbart litet brunt paket med hjärta på och en raw-chokladkaka inuti. Det var en julklappshälsning från Råvarubutiken som värmde gott i hela mig att få :) Det påminde mig också om hur längesen det var jag skrev något här.

Den ska njutas i mellandagarna när jag sitter och pluggar fysiologi 

Men let's face the truth: 
Livskraften startades i April, när jag var arbetslös, nydumpad (okej, det hade väl gått några månader, men sånt sitter i länge!) och behövde något att sysselsätta mig med, något som motiverade mig att fortsätta. Aldrig trodde jag att bloggen skulle få läsare som inte var familjemedlemmar eller nära vänner, men jag har hittat underbara bloggar, bloggare och fått underbar respons från er där ute.
Det har varit en fantastisk resa och tro inte att jag inte fortfarande läser era bloggar ;)
Så nu har jag hittat just det jag letade efter: Livskraft! Jag går en utbildning jag älskar, jag har börjat dansa och det gör mig lycklig i varenda liten cell, jag har massa vänner som håller mig på gott humör och räddar även de sämsta av dagar, en ny värld av kulinariska underverk öppnade sig och ligger framför mig och jag har dessutom äntligen klarat mina poäng och fått beviljat studiemedel!
2011 kommer bli ett BRA år!

Så det har hänt väldigt mycket under hösten och den vackra vita vintern, vilket inte lämnat så mycket tid kvar för skrivande som jag hade önskat.
Det har till exempel hittat hit en helt underbar spis till mitt kök, med varmluftsugn och glaskeramikhäll. Så det ska göras raw-kex nu, när jag äntligen har en ugn som går att ställa på temperaturer under 150 grader (gas-ugn må vara mysigt, men inte praktiskt!).

Men jag har inte gett upp, det kommer komma mer här, inte så ofta kanske, men jag kommer finnas kvar. Avslutar med lite bilder från vinterns äventyr i köket :)

Den nya ugnen invigdes med bullbak för att fylla frysen!

Rotfrukter i ugn var något jag fick otroliga cravings efter i väntan på den nya spisen.

Första-advents-fika i snön :)

Jag har gjort min första riktiga sushi! stolt som få! :)

Andra-advents-fika

Det har målats hjärtan att hänga upp :)

Gjort mysiga ljusstakar (kaffebönor och värmeljus i ett glas)

Vad är väl en jul utan lussekatter?

Eller nejlike-apelsiner?

och glöm för allt i världen inte chokladsnittarna! ^_^

God Jul från Körsbäret! 

nya tillskott i skafferiet och räddad av en gammal vän

Vaniljpulver var min life saver idag.
Det är tack och lov inte ofta det händer, men idag gjorde jag ett så fatalt misslyckande i köket, mitt gröna lilla frukostmonster blev inte alls som det var tänkt, inte gott alls! Har inte riktigt klurat ut varför det blev så vidrigt, men misstänker att det kan vara kombon kokosolja och rått ägg (har i rått ägg i mina frukostsmoothies för att det ska mätta mer och längre) men är inte helt säker. Dock så hjälpte det att ha i lite av min kära vän vaniljpulver som dolde den oönskade smaken galant och jag kunde få i mig min frukost till slut :)

Jag har äntligen fått mitt paket med beställningen från råvarubutiken! Så efterlängtat att tiden från det att beställningen skickades till att paketet stod på mitt bord kändes som en evighet.

I paketet fann jag (förutom massa frigolit som katterna gladeligen leker med) kakonibs, maca, en prova-på-påse med ginko bilboa, chiafrön (overnight oats here I come! ) näringsjäst och som alltid söta klistermärken och en mysig liten hälsning, denna gång från Erik.
Ska bli riktigt spännande att se vad man kan hitta på med dessa nya tillskott i skafferiet :)

Firar med att förbereda en smarrig övernattengröt med banan och jordgubbar att mumsa i mig till frukost imorgon.